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5. 准备两个碗，一个大碗放热水，第二个碗放鸡蛋，蛋黄，糖和杏仁奶，隔热水将材料用手打15-20分钟（用机器只需要5-6分钟），打至粘稠状7.将墨西哥糊转圈挤到面团上面，挤得不规则不要紧，烤的时候它会慢慢流下，变均匀。昆明哪个天使蛋糕培训学校好

一、不是蛋糕培训靠不靠谱 是你选的培训机构靠不靠谱，学蛋糕烘焙和烹饪技能这种类型技术，个人客观上来说还是建议去针对的烹饪技校很好。海口这边比较熟悉的针对烹饪技能和烘焙培训的技校是在秀英，叫新东方的学校。十几天的集训蛋糕培训是靠谱的，因为做蛋糕是很简单的是容易学的，故此，说十几天是正常的靠谱，通过十几天的培训会让自己熟练的掌握并熟悉做工艺还有流程，给以后从事这方面的工作打下良好的基础。

主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克 奶油蛋糕的特色： 此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。 奶油蛋糕的做法： 1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。 2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。 3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用

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一、奶油蛋糕放冰箱最多只能保存三天，因为超过三天，蛋糕就会慢慢的开始变形融化，开始变质变味，最后不能食用了。购买蛋糕最好是现买现吃，蛋糕是很容易变质的，蛋糕也是细菌繁殖生长最快的一种食物，因为是经过发孝和加入鸡蛋混合食物，这两种都是细菌生长最喜欢的

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4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；4.泡菜除水份后切成丝。

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2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

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